医生经常会建议系统性红斑狼疮的患者要忌茹类饮食，可能有的病友们就会有点困惑，糖尿病病人吃太多甜食会影响血糖水平，高血脂患者吃太多肥肉会影响血脂水平，这些都是很好理解的。可是做为一种免疫系统的疾病，为什么系统性红斑狼疮也要忌食呢？真相究竟怎样？且听我们慢慢道来。
我们都知道，系统性红斑狼疮是一种自身免疫性疾病。那什么是自身免疫性疾病呢？简而言之，就是由于疾病的原因，机体原本用来抵抗外来入侵的免疫系统，产生了针对自身正常组织的抗体，进而导致机体功能的损害。
系统性红斑狼疮病人身上出现的红斑就是一种自身抗体与抗原反应后的表现。
而部分病人在阳光照射下，由于光线中紫外线的作用，皮肤细胞内的DNA结构发生的改变，原本属于正常机体的自身组织就变成了抗原，于是发生在皮肤组织的抗原抗体反应加重了。这就是所谓的光过敏。
再回到食物本身。我们有一种比较特殊的食物分类，叫感光性食物。这一类食物含有丰富的铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素会吸收紫外线的辐射，从而提高食物的吸光率。因此系统性红斑狼疮的病人食用这一类的食品有可能会加重皮肤的损害。菇类食物就属于感光性食物的一种，此外常见的感光性食物还有柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果、韭菜、红豆等等。
然而，这一说法仅仅见于一些专家的经验之谈。不管是医用的教科书，还是基于大型临床研究制定的疾病指南，都没有禁止系统性红斑狼疮患者食用菇类食物，所以这些食物对病人的损害仅仅是理论上的一种可能。
事实上，这些食物里面所含有的感光物质含量并不高，经过胃肠道的消化吸收真正到达皮肤的更是少之又少，而且耗时甚长。再考虑到这些食物本身的营养价值较高，笔者认为只要食不过量，并且进食后只要机体避免暴露在紫外线中，适当的摄入并无妨害。
对于系统性红斑狼疮的病人，正如我们的医用教科书及指南所言，避免强阳光暴晒及紫外线照射才是病人务须注意的生活细节。
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