两周前
托工作的福
本姑娘很荣幸
拜见了香港四大才子之一
著名美食家蔡澜先生
在他带领下
我们可是很有口福的
吃逛吃逛了银河的众多食肆
掐指算算
一年时间里
因公因私去了澳门好几趟
嗯，都是去拍好吃的
哎呦，不要妒忌我
这次又在澳门待了一礼拜
朋友们都希望我能写个美食攻略
那接下来
就和大家分享一些
自己的美食心得吧
（声明:所有商家推荐与本人无利益关系）
可以说
去澳门住的酒店都很豪华
如果配套餐饮服务也不错的话
那真能让人爽歪歪
这次去住的是银河度假村
里面包括了银河酒店
悦榕庄
日本大仓
JW万豪
和丽丝卡尔顿
这几家五星级酒店
你会发现这么多酒店聚集的地方
美食和娱乐会有更多选择
例如在酒店的二楼
就有个很大的人造沙滩及水上乐园
我们和蔡澜先生的第一次邂逅也在这里。
大家是不是很好奇
我们究竟在拍什么节目呢？
哈哈，卖个关子，是一档和靓汤有关的新节目。具体是什么，记得留意我以后的文章介绍哦。
三伏天已到
热得让人忍不住想游泳
天浪淘园有沙滩、冲浪
亚洲第一长的空中漂流和透明滑梯
适合带孩子来玩哦
一般来说2岁以上的孩子
在这都能找到合适的玩乐场所
牺牲真大，还有泳装照~嘿嘿
玩累了最适合吃大餐
在吃了一圈体重暴增5斤的情况下
和大家推荐一些特色菜单吧
百乐潮州酒楼
40多年的老字号
潮州四喜拼盘
是招牌之一
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一帆风顺
这道菜让我有惊喜
将龙利鱼起骨
肉卷起包浆略炸
配合沙律酱一起吃
不腻反而还有种
咸与甜碰撞的
奇妙感觉
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芋蓉香酥鸭
虽然我不爱吃芋头
但它的口感
还是能让我接受
鸭子肉起骨，油炸
外面酥脆，内在嫩滑
值得一试
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杏仁猪肺汤
这汤的做法
我在以前节目里
也有详细介绍过
用几种不同的杏仁
磨成粉
既有浓郁的杏仁香
口感很滑
吃不到杏仁粉渣
这比广州许多餐厅
出品要好
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潮州卤水
也一定要试试
蔡澜先生临走前
还特意打包了一些回去
卤水拼盘和卤水鹅头
不妨试试
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葡轩
米其林
推荐的葡国菜
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马介休
可以尝试下
有葡国特色
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翠华茶餐厅
在香港和澳门都闻名
广州也有
总体来说性价比还可以
在银河属于价廉物美型
逛街扫货累了
可以来上个
菠萝油或猪扒包
点个套餐
90澳门币左右
就可以填饱肚子
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TheApron蚝吧扒房
主打菜只有两样
牛扒和生蚝
还偶尔来个龙虾
牛扒
要提前一个月腌制
因此
制作周期较长
开放式的餐厅
人气很旺
要提前3-4天订位
我们那天晚上
吃1.5KG牛骨扒
让人有些失望
因为肉体太厚
外层都烤焦了
里面才刚5成熟
建议大家单点小份牛扒5成熟，味道会好很多。记得要点上一瓶红酒，和牛扒更配。
不过这家的生蚝倒是让人欣喜
爱尔兰多尼尔郡生蚝
入口不腥，口感偏甜
轻轻撒点柠檬汁或加点香醋汁
就能将生蚝的清甜完美衬托
法国诺曼底黑珍珠生蚝
如果说多尼尔郡生蚝是小清新
诺曼底黑珍珠就是呛口小辣椒
浓烈的腥味
带上偏咸的海水
喜欢的话还可以加点
辣根番茄酱搭配
开头重口味
但入口后居然回甘
口舌间既有海水的咸腥味
又留有生蚝的清甜
这时候记得点上一瓶白葡萄酒
绝配
（没有白的，用红的来凑数~）
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万豪中餐厅
人均消费在左右
正餐和汤水都中规中矩
小菜和甜品让我眼前一亮
记得点上12件餐前小食
红色小番茄被荔枝汁浸泡过
酸中略带荔枝的香甜
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甜品：
特别是这个龟苓膏
蔡澜先生也很称赞哦
入口凉滑
没有中药苦涩味
配上蜜糖
倒是让我吃个精光
杨枝甘露
是我目前为止
吃到最好的出品之一
芒果汁味浓郁
西柚处理的很干净
没有一丝苦涩味
甜度把控得不错
值得一试
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庭园
米其林一星餐厅
意大利菜
大厨教我做的意大利饺子
其实就是用意大利面粉做成元宝的模型
上面铺上文蛤肉
再淋上芡汁
就大功告成
不过口感还是挺特别
喜欢尝鲜的朋友可以点来试试
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香草煎小羊排
采用最嫩的羊排
经过60度低温解冻
小火煎烤而成
虽然看上去颜色偏红
可是已经熟了哦~
肉质鲜嫩无比
而且羊膻味轻
大家去的话可以品尝一下
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茶杯CHABEI
因为工作时间的关系
几次都与这家咖啡厅擦肩而过
成为此次澳门行的遗憾
店铺是银河集团老板女儿所开
满屋都是少女心风格
食物分量精致
适合女生们聚餐
同事们点评还不错
女生们可以常来喝个下午茶
再拍个美照
厕所的装修也是一大特色
到此一游的话记得要拍照留念哦
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有些餐厅的出品不过不失
没太多特色的
我在这里就不点评了
百老汇美食街
这里汇聚了40多家
澳门及亚洲的地道美食店铺
包括福隆葡国餐
（他家的花甲最好吃）
米其林推荐的加东
新马路成记
粤菜新斗记
李家菜和牛牛小吃
（一定要去吃避风塘炒玉米~）
当然还有冯记猪脚姜和杏香园的甜品
后面这两家餐厅的出品
以及更多的澳门特色街头小食
我会在下一篇里面做个详细介绍
大家千万别错过~！
当然银河酒店里
还有非常多特色餐厅等着大家去挖掘
也欢迎大家转发
或留言你们的美食心得
记得要和我一起分享哦！
少华
