系统性红斑狼疮患者的饮食调配原则应是高蛋白、低脂肪、低盐、低糖、富含多种维生素和钙的食物。狼疮患者50%以上有明显的肾脏损害，蛋白质异常。从尿中大量丢失造成低蛋白质血症、水肿，引起身体的很多病理变化，因此必须及时补充足够的蛋白质，补充的蛋白质要以动物性优质蛋白质为主，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。食入量要适当，瘦肉每天每人不超过2两，鸡蛋不超过两个。如果食入量过多，病人不但不能完全吸收，还增加肾脏负担，肾病尿蛋白阳性患者，最好少食或不食用豆类及豆制品。从临床看，红斑狼疮患者能量代谢发生障碍，在形成低蛋白血症的同时，有的还形成高脂血症，特别是当患者伴有发热时，消化功能降低，故宜多吃清淡容易消化的食物，不宜多食富含脂肪的大鱼大肉。侵害肾脏的患者，大多伴随水肿，在单独采用激素治疗时，又会导致水钠潴留，因此要限制食盐摄入量，给予低盐饮食，以免水肿症状加重。
狼疮患者饮食禁忌饮食禁忌：
红斑狼疮治疗及康复过程中，确有某些食物可诱发或加重病情，具体如下：
1.羊肉、狗肉、马肉、驴肉、鹿肉等。
2.菠菜能加重狼疮性肾炎的蛋白尿和管型细胞，并易引起尿结石。
3.菜花会加重脱发。
4.香菇、芹菜、草头（南苜蓿、紫云英）能增加光敏感。
5.辣椒、青椒、大蒜、大葱等辛热食物不宜多食。
6.高脂血症者应少食猪肉、猪油、猪内脏、鸡油、肥鸭、肥鹅、肥牛、羊肉、带鱼等，以及含糖量高的食品。
7.不宜饮酒及药酒、补酒，不宜吸烟。
8.海虾、海蟹等容易引起过敏的食物。
实际上红斑狼疮患者的忌口是十分复杂的，也是因人而异的。上述所列这些禁忌也只是相对一般而言的，由于个体差异较大，个别问题还应个别对待。掌握的原则是既不能“因噎废食”，也不能“肆无忌惮”，患者可根据自己的切身体会适当掌握。
——本文来源于《健康管理》作者：王平
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