原创韦尼韦尼医生
免疫力是我们人体的自身防御机制，正常的免疫力能够识别和消灭外来侵入的病源微生物，处理体内衰老、损伤、变性及死亡的细胞，同时还能识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞。类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等风湿病患者存在异常免疫反应，机体免疫功能紊乱，表现为正常免疫力相对或绝对不足。
营养学家发现，维生素可以保持身体免疫力的平衡，维持免疫稳态，从而预防免疫性疾病的发生，而在诸多种类的维生素中，有三种维生素对人体的免疫系统帮助最大，它们分别是免疫力的增强剂、修复剂和更新剂。
维生素C
免疫力的增强剂
维生素C是人体免疫系统的最大增强剂，参与了体内数百万种抗体的合成过程。现有研究发现，合理增加维生素C摄入量，可显著提升中性粒细胞、淋巴细胞、巨噬细胞的数量与功能，增强清除体内有害致病因素的作用。
尽管大多数哺乳动物能够通过肝脏合成维生素C，但是人类及灵长类动物却不能自身合成，也不能储存。因此必须每日从食物中摄取，才能保证体内维生素C的充足。
富含维生素C的食物：橙子、柚子、葡萄、橘子、草莓、猕猴桃、鲜枣、彩椒、紫甘蓝、西兰花等。
维生素B6
免疫力的修复剂
维生素B6是支持免疫系统中生化反应的关键物质。已有研究发现，维生素B6缺乏会降低免疫应答反应，如降低淋巴细胞成熟和分化成各种T细胞和B细胞的能力，影响抗体的产生，而适量补充维生素B6则能够帮助促进淋巴细胞的分化和成熟，帮助身体产生抗体。
一般而言，人体肠道中的微生物可合成维生素B6，但量却微乎其微，因而需要从食物中摄取。
富含维生素B6的食物：维生素B6在酵母菌、肝脏、谷物、肉（鸡肉）、鱼（鲑鱼、金枪鱼）、蛋、豆类及花生中含量较多。
维生素E
免疫力的更新剂
维生素E是一种天然且强大的抗氧化剂，一方面可通过中断自由基的连锁反应保护细胞膜的稳定性,延缓机体衰老；另一方面，维生素E具有维持结缔组织弹性,促进血液循环，调节体内激素正常分泌，控制酸素消耗等作用，促进机体新陈代谢。因此，维生素E能促进免疫系统的更新。
维生素E也需要从食物中摄取。
富含维生素E的食物：包括坚果、种子、菠菜、压榨植物油、柑橘皮等。
部分图片来源于网络
如有异议联系删除
